赐福录教您怎样辨别纯粮食酒与酒精酒

  惠州市海河酒业有限公司，生产销售“赐福录”品牌和“濮山淮水”品牌系列酒，运用百年传承技艺，古法酿造工艺，酿造“粮”心品质酒。口感纯正、陈香飘逸、绵柔甜润。其风格高雅别致，富贵而不张扬，香味协调舒适而优雅，陈香与甜润混为一体。

     赐福录藏品系列，选用绿色基地五种优质谷物：大米、高粱、玉米、小麦、糯米，加养生枸杞，纯净山泉水，配以传统酒曲（无添加），经过3个月发酵，多次蒸馏，窖藏7年，上市销售。口感醇厚、陈香飘逸。

    坚持“诚信为本，酿酒有“粮心”，品质有“黄金”的经营理念，我司赐福录品牌酒自上市以来，深受广大消费者的喜爱和高度评价。

**下面所用图片为我司赐福录白酒真实拍摄**，盗图必究

第一招;看酒花

如下图本司白酒：仔细观察酒花，如果酒花细如小米，齐如蜂巢，持续时间长，说明是纯粮好酒；反之，如果酒花大、不均匀，而且很快破灭，酒的品质就很差。

科学原理：

酒里边泡沫产生的原因是酒里面有活性成分、养分、糖分和淀粉发酵后产生的乙醇，以及足够量的氨基酸，这些有机物质形成了酒的泡沫，这是酒花产生的原理。酒越老熟，酒分子与水分子结合的就越紧密，酒体就越稠，酒花就越小。

第二招：看挂杯

将白酒倒入较大的玻璃酒杯，如高脚杯，顺时针或逆时针轻轻摇一摇，白酒会在酒杯内壁上会流下一道道酒痕，酒痕厚实一点的比薄的好。好酒的酒痕分三个阶段：

第一阶段，如下图本司白酒，酒痕的边缘会出现一颗一颗水珠（实际是酒），像珍珠项链一样。

第二阶段，如下图本司白酒，水珠会像露珠那样沿着杯壁慢慢往下滚，速度极慢，形成一根一根酒痕，宛若美人流泪，因此称为美人泪。

第三阶段，如下图本司白酒，美人泪阶段过了之后，杯壁上会残留一些酒液，这些酒液逐渐聚在一起，点点滴滴，就叫满天星。

所以，看挂杯分为三个阶段：第一叫珍珠项链，第二叫美人泪，第三叫满天星。如果第一阶段的“珍珠项链”厚实，第二阶段的美人泪圆润，第三阶段的满天星细密，就是好酒。

第三招：手搓法

酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，如果散发的是粮香味，酒香味，酒糟味的是纯粮酒；如散发的是刺鼻味，发苦臭等异杂味的是酒精酒。

我司白酒手搓法，散发的是粮香味，酒香味，酒糟味，属于优质纯粮酒。欢迎各位客户亲自鉴定。

第四招：空杯法

 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮食酿造酒，香气保留时间越久越浓，酒越好；香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。

真实客户案例----

我司某客户，买了我们一坛(10斤装)的酒，放在她店铺，忘记拿回家。第二天，她工人搬货时，无意中将这坛酒撞破，酒水撒了一地。我们的客户，急忙将地拖干净，打开两边大的通风窗户。可空气中还是弥漫着浓浓的粮食酒香味。她店铺每来一个客户说：“哇！好香的酒味！这家主人一定酒量不小”！她笑着说：“不是，当时买了一坛酒，搬货时工人不小心撞破了，酒水撒了一地。用尽各种办法，酒香味一直散不去。” 她客户说："这可是好酒，在哪里买的，介绍介绍。”这件无意之失，给我们带来了很多客户。一年后，我们去客户那里，客户才告诉了我们这件事情，并笑着说：” 你看，还有一点酒香味。好酒就是好酒。你们这个酒，也给我带来了很多客户。"直到现在，她一直是我们的老客户。

“赐福录” 品牌白酒只坚持做 “粮”心酒！

第五招：加水辨别法 (我司白酒加水后浑浊，如右图)

酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。